¾öÅÂÇ× ºÀȱº¼ö, °ü³» À¯ÀÏÀÇ Àå¾ÖÀÎÁ÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¡ºÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷À塻ã¾Æ °Ý·Á °æºÏÃëÀ纻ºÎ/±è°æÈ£±âÀÚ kkhtoom@naver.com |
2021³â 04¿ù 20ÀÏ(È) 23:56 |
|
|
Áö¿ªÆ¯»êÇ° ÇÏ´äñ »óÇ¥´Þ°í HACCP ÀÎÁõµµ
ÀÌÁ¨ ÁöÀûÀå¾ÖÀÎ °ÅÁֽü³ °Ç¸³ Èñ¸Áµµ Ç°¾î!
¡°Ä£±¸µéÀ» ¸ÅÀÏ ¸¸³ª°í, °°ÀÌ ÀÏ ÇÏ´Â°Ô ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¿ä¡± »çȸº¹Áö¹ýÀÎ ÇÏ´ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ Àü¼±°¡°øÀÛ¾÷À» Á¶¸³ÇÏ´Â ¹Ú ¸ð¾¾(38, ÁßÁõ ÁöüÀå¾ÖÀÎ)°¡ ȯÇÏ°Ô ¿ôÀ¸¸ç ¸»Çß´Ù.
4¿ù 20ÀÏ Àå¾ÖÀÎÀÇ ³¯À» ¾ÕµÎ°í ¾öÅÂÇ× ºÀȱº¼ö´Â 4¿ù 14ÀÏ ¿ÀÀü ºÀȱº À¯ÀÏÀÇ Àå¾ÖÀÎÁ÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ÀÎ »çȸº¹Áö¹ýÀÎ ÇÏ´(´ëÇ¥ÀÌ»ç Á¶¼®Çö)À» ã¾Æ Àå¾ÖÀεéÀ» °Ý·ÁÇÏ°í ÀÛ¾÷Àå µî ÁÖ¿ä ½Ã¼³À» µÑ·¯ºÃ´Ù.
»çȸº¹Áö¹ýÀÎ ÇÏ´(´ëÇ¥ÀÌ»ç Á¶¼®Çö)Àº ´õºÒ¾î »ç´Â ¼¼»óÀÌ ¾Æ¸§´ä½À´Ï´Ù¶ó´Â ½½·Î°ÇÀ¸·Î 2014³â 10¿ù¿¡ ÀÌ°÷ »ó¿î¸é ÇÏ´¸®¿¡ º¸±ÝÀÚ¸®¸¦ Ʋ¾ú´Ù.
»çȸº¹Áö ¹ýÀÎ ÇÏ´Àº ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷ÀåÀ» ¿î¿µÇÏ¿© Áö¿ªÀÇ Àå¾ÖÀε鿡 ´ëÇÑ ÀÏÀÚ¸® Á¦°ø°ú Á÷¾÷ÈÆ·ÃÀ» ÅëÇÑ Ãë¾÷¾Ë¼± ±×¸®°í »çȸ¼º ¹ß´Þ ÈÆ·ÃÀ» ÅëÇÑ Àå¾ÖÀεéÀÇ »çȸ∙°æÁ¦Àû ÀçÈ°°ú ÀÚ¸³À» Áö¿øÇÏ¿© Æò¹üÇÑ ¿ì¸® »çȸÀÇ ÇÑ ±¸¼º¿øÀ¸·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ´ÙÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Âü¿©¸¦ À¯µµÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ°÷¿¡´Â ÇöÀç »ó½Ã±Ù·ÎÀÚ 17¸í, ÈƷñٷÎÀÚ 10¸í µî ÃÑ27¸íÀÇ ÀÌ¿ëÀå¾ÖÀÎÀÌ ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À̵éÀº ¸ðµÎ °íÇâÀÌ ºÀȷμ ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î ÃâÅð±Ù Çϱâ Àü¿¡´Â °¢ÀÚ Áý¿¡¼ »ýÈ°Çϸç TV¸¦ º¸°Å³ª Àå¾ÖÀÎ ´Üü¿¡¼ Ä£±¸µéÀ» ¸¸³ª ½Ã°£À» º¸³»´Â °Ô ÀÏ»óÀ̾ú´Ù.
ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷Àå¿¡¼´Â ¼Ò¿ÜµÈ Àå¾ÖÀεéÀÌ °ÇÀüÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» ÅëÇÑ °æÁ¦Àû ÀÚ¸³À» µ½±â À§ÇØ ÀÓ°¡°øÀÛ¾÷Àå, ¹ö¼¸Àç¹è»ç, Âü‧µé±â¸§ »ý»ê½Ã¼³À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×Àü¿¡´Â »÷µåÀ§Ä¡ÆÇ³Ú ±¸Á¶·Î ÈÀçÀ§Çè¿¡ »ó½Ã ³ëÃâ µÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÜºÎ¿¡ ¼³Ä¡µÈ ÈÀå½Ç ÀÌ¿ëÀÇ ºÒÆí°ú °ø°£ÀÌ Çù¼ÒÇØ È°µ¿¹Ý°æÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î Å©°Ô ÇÊ¿äÇÑ Àå¾ÖÀε鿡°Õ ÀÛ¾÷°ø°£, À̵¿ µî ºÒÆíÇÑ Á¡ÀÌ ÇÑ µÎ°¡Áö°¡ ¾Æ´Ï¾ú´Ù.
2019³â º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í °æ»óºÏµµ, ºÀȱºÀÇ Áö¿øÀ¸·Î ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷ÀåÀº ö±ÙÄÜÅ©¸®Æ® ±¸Á¶ÀÇÁö»ó 2Ãþ, 530§³ ±Ô¸ðÀÇ ÃֽŽü³·Î ½ÅÃàµÇ¾ú´Ù. 1Ãþ¿¡´Â ÀÓ°¡°øÀÛ¾÷Àå, ÈÞ°Ô½Ç, ÈÀå½Ç µîÀ» °®Ãß¾ú°í 2Ãþ¿¡´Â »ç¹«½Ç, »ó´ã½Ç, Áý´ÜÈ°µ¿½ÇÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷, º¸ÇàÀÌ ºÒÆíÇÑ Àå¾ÖÀεéÀ» À§ÇØ ¿¤¸®º£ÀÌÅ͸¦ ¼³Ä¡ÇØ À̵¿ÀÇ ÆíÀǸ¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÓ°¡°øÀÛ¾÷Àå¿¡¼± Áöµµ±³»çµéÀÌ °ú¼ö À¯ÀÎ Áٸŵì ÀÛ¾÷°ú Àü¼±°¡°øÀÛ¾÷, Á¾ÀÌ°¡¹æ Á¶¸³ µî ÁßÁõÀå¾Ö¸¦ °¡Áø ºÐµéµµ ºñ±³Àû ¹«³ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁöµµÇÏ¿© °£´ÜÇÏ°í ´Ü¼ø ¹Ýº¹ÀûÀÎ ÀÛ¾÷À¸·Î ¼÷·Ãµµ¸¦ ³ô¿© Àå¾ÖÀεéÀÇ ÀçÈ°À» µ½°í ÀÖ´Ù.
ģȯ°æ Åé¹ä ¹èÁö¸¦ È°¿ëÇÑ Ç¥°í¹ö¼¸À» Àç¹èÇÏ´Â ¹ö¼¸Àç¹è»ç 3µ¿¿¡¼´Â ¹«³ó¾à ÀÎÁõ ½Å¼± ÇÑ »ýÇ¥°í¿Í ¼±¹°¿ë °ÇÇ¥°í ¼¼Æ® Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í, ÂøÀ¯±â 3´ë¸¦ °®Ãá 166§³ÀÇ Á¦À¯½Ã¼³¿¡¼´Â Áö¿ª ³ó°¡¿¡¼ »ý»êµÈ Âü±ú¿Í µé±ú¸¦ ¼ö¸ÅÇÏ¿© 100% ±¹³»»ê Âü±â¸§°ú µé±â¸§ Á¦Ç°À» »ý»êÇØ Ç¥°í¹ö¼¸°ú °°ÀÌ ¡°ÇÏ´äñ¡±¶ó´Â »óÇ¥¸¦ ´Þ°í ¿Â∙¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷, Âü±â¸§°ú µé±â¸§Àº Áö³ÇØ 4¿ù¿¡ ½Ä¾àûÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)À» ¹Þ¾Æ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½Å·Ú¸¦ È®º¸ÇÏ°í ´ë·® ÆǸÅÀÇ ±âƲÀ» ¸¶·ÃÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
Àå¾ÖÀεéÀº ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ º¸¶÷ÀÖ°Ô ÇÏ·ç ÀÏ°ú¸¦ º¸³»¸é¼ ¼·Î¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í, »çȸȰµ¿¿¡ ´ëÇÑ Àǹ̸¦ ¾Ë¾Æ °¡°í ÀÖÀ¸¸ç, °³Àκ° ¼öÁØ¿¡ ¸Â´Â ÀÛ¾÷À» ÅëÇØ ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒÁßÇÔ°ú ÀÛÀº º¸»óÀ¸·Î Áñ°Ì°í ÇູÇÑ ½Ã°£À» º¸³»°Ô µÇ¾î ÀÚ¸³ÀÇ ÀÇ¿å°ú »îÀÇ È°·ÂÀ» ´À³¢°í ÀÖ´Ù.
»çȸº¹Áö¹ýÀÎ ÇÏ´Àº ¶Ç ÇϳªÀÇ ¾ß½ÉÂù °èȹÀ» ¼¼¿ì°í ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ÁöÀû Àå¾ÖÀεéÀÌ °ÅÁÖÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àå¾ÖÀΰÅÁֽü³ °Ç¸³»ç¾÷À¸·Î ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷Àå¿¡ ±Ù¹«ÁßÀÎ ÁöÀû Àå¾ÖÀεéÀ» ¿¬°èÇÏ¿© µ¹º¸°í °ÅÁֽü³À» ã¾Æ ŸÁö¿ª ½Ã¼³¿¡ ÀÔ¼ÒÇÏ¿© Àְųª °¢ °¡Á¤¿¡¼ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ÁöÀûÀå¾ÖÀεéÀÇ °íÃæÀ» ÇØ°áÇÏ°í ±× °¡Á·µéÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãµµ ´ú¾î Áشٴ °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ»ó°æ ¿øÀåÀº ¡°Àå¾Ö¶ó´Â ÀÌÀ¯·Î »çȸ·ÎºÎÅÍ ¼Ò¿ÜµÇ°í Æí°ß°ú ¹«°ü½É¼Ó¿¡¼ ±Ù·ÎÀÇ ±âȸÁ¶Â÷ ¾òÁö ¸øÇÏ´Â ÀϵéÀº ¾ø¾î¾ß ÇÑ´Ù¸ç, Àå¾ÖÀεéÀÌ Á÷¾÷ÀçÈ°À» ÅëÇØ °æÁ¦ÀûÀ¸·Î ÀÚ¸³ÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´º¸È£ÀÛ¾÷ÀåÀÌ ¾ÕÀå¼ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¾öÅÂÇ× ºÀȱº¼ö´Â ¡°ºÀÈ¿¡¼ À¯ÀÏÇÑ Àå¾ÖÀÎÁ÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³ÀÌ ¿ªÇÒÀ» ´ÙÇØ ÁÖ°í ÀÖ¾î µçµçÇÏ´Ù¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ Àå¾ÖÀεéÀÇ ±ÇÀÍ Çâ»ó°ú º¹Áö ÁõÁøÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°ÚÀ¸¸ç, ¹«¾ùº¸´Ù Àå¾ÖÀεéÀÌ »çȸ±¸¼º¿øÀ¸·Î¼ Áö¿ª¹ßÀü¿¡ ´ç´çÈ÷ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¹Àº °ü½É°ú ÇùÁ¶¸¦ ´çºÎ¡±Çß´Ù.
*»çȸº¹Áö¹ýÀÎ ÇÏ´ : http://hanool.kr/ 054) 674-1355