환호여자중학교(교장 강호철)는 교육복지우선지원사업의 일환으로 학생들의 직업 체험과 진로 탐색을 위한‘SCA 바리스타 초급(Foundation)’자격 취득을 대비한 교육을 시행하였다.

이번 교육은 3학년 중 희망자 10명이 참가하게 되었으며 6월 한 달 간 매주 토요일을 활용하여 지역 커피교육센터인 카페 크레마(북구 삼호로 479)에서 꾸준한 교육을 이수하고 자격 검정 후 전원 자격을 취득하였다.

학생들은 에스프레소 추출, 스티밍, 위생 관리, 머신 이해 등 커피의 기본적인 이론과 실습을 체계적으로 배웠고 특히 직접 에스프레소를 추출하고 라떼아트를 시도하는 과정에서 전문적인 기술을 익히며 높은 만족도를 보였으며 바리스타 분야에 관심 있는 학생들에게 실질적인 경험과 국제 자격을 제공하여 진로 탐색과 역량 개발에 도움을 주는 뜻깊은 기회가 되었다.

교육에 참가한 3학년 신OO학생은“처음엔 어렵게 느껴졌지만 수업을 들을수록 재미있었고 직접 커피를 만들어보는 경험이 신기했으며 나중에 카페를 창업해보고 싶다는 꿈이 생겼다.”며 소감을 말했다.

환호여자중학교 강호철 교장은“중학생들에게 다소 생소할 수 있는 커피 분야지만 진지하게 임하는 모습에 놀랐고 단순한 자격증 취득을 넘어 자신만의 진로를 탐색하고 도전하는 계기가 되었기를 바란다.”고 전했다.

CNB국회방송 전국총괄본부장 김건우 oprus21@naver.com