경기 북부 의정부와 양주를 오가는 길목 입소문으로 단단히 자리 잡은 국수집이 있다. 바로 막줄래 국시다. 이곳은 단순한 맛집을 넘어 한 사람의 철학과 봉사의 마음이 고스란히 담긴 공간으로 주목받고 있다. 그 중심에는 김영권 대표가 있다.

■ 맛있는 한 끼도 봉사입니다 — 김영권 대표의 경영 철학

김영권 대표는 식당을 단순한 영업장이 아닌 지역을 섬기는 공간으로 정의한다.
그는 어르신들이 편안히 드시고 웃으며 돌아가실 때 가장 큰 보람을 느낀다며 음식 한 그릇에도 정성과 배려를 담아내는 것을 원칙으로 삼고 있다.

정기적인 나눔 활동과 지역 어르신 대상 봉사로 그는 이미 지역사회에서 봉사왕이라는 별칭을 얻었다. 막줄래 국시는 맛집인 동시에 따뜻한 공동체의 거점이 되고 있다.

■ 도토리의 품격을 끌어올린 건강한 한 상

막줄래 국시의 대표 메뉴는 단연 도토리 국수다.
일반 밀가루 면과는 다른 담백함과 쫀득한 식감이 특징으로 속이 편안해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

특히 들깨 도토리 국수는 진하게 갈아 넣은 들깨의 고소함과 도토리 면의 깊은 풍미가 어우러져 묵직하면서도 깔끔한 맛을 완성한다. 여기에 아삭한 겉절이를 곁들이면 고소함과 산뜻함의 균형이 절묘하다.

이 외에도

● 탄력 있고 고소한 도토리묵
● 속이 꽉 찬 도토리 김치만두
● 바삭한 도토리 전병
● 쫀득한 식감이 살아있는 도토리 탕수육 등 ...

도토리를 활용한 다양한 메뉴는 오늘 먹고 내일 또 생각나는 집이라는 평가를 이끌어내고 있다.

■ 넉넉한 인심 든든한 한 끼

김 대표의 또 다른 원칙은 양은 넉넉하게다.
학생 직장인 어르신 누구에게나 든든한 한 끼가 되도록 푸짐하게 담겨 나오는 상차림은 이 집의 자랑이다. 합리적인 가격에 만족스러운 양까지 더해지며 가성비 맛집으로도 입소문이 이어지고 있다.

■ 의정부·양주 대표 미식 공간으로 도약

최근 SNS와 지역 커뮤니티를 통해 막줄래 국시는 의정부·양주를 대표하는 도토리 전문 맛집으로 빠르게 자리매김하고 있다.

그 인기의 중심에는 단순한 맛이 아닌 김영권 대표의 사람을 향한 진심이 있다.
맛있는 음식으로 건강을 챙기고 따뜻한 나눔으로 지역을 품는 공간.

한 끼 식사를 넘어 정성과 이야기를 함께 맛보고 싶다면
입맛을 되살리고 기운을 얻고 싶다면
의정부와 양주 사이 그 길목에서 막줄래 국시가 기다리고 있다.

다음 날 다시 찾게 되는 집.
그 이유는 김영권 대표의 마음에 있다.

【 CNB국회방송 충남취재본부장 김준호 】 dodbang@daum.net