구미시 어린이급식지원지원센터는 지난25일 구미대학교 동양조리실습실에서 다문화 가정을 대상으로 학무모 20여명이 참석한 가운데 ‘한식 전통음식 조리․시식’특화사업 체험교육을 실시했다.

이날 교육은 전통 한식메뉴인 불고기 오색밀쌈 및 불고기를 활용한 샐러드 등 다양한 메뉴를 실습함으로 쉽게 요리할 수 있도록 실용적인 교육을 진행했다.

또한, 행사에 참석한 다문화 가정주부들은 함께 음식을 만들며 고향에 대한 이야기, 한국살이에 대한 이야기, 아이들 자랑으로 웃음꽃을 피우며 서로 소통하는 시간을 가졌다.

한편, 박수연 위생과장은 “지역의 특성상 다문화 가정이 점점 늘고 있다.”며 “우리 한식에 대한 빠른 적응과 지역사회 정착을 위해 다양한 프로그램을 지속적으로 개발해 관내 어린이의 급식안전 관리와 영양관리에 최선을 다하겠다.”고 말했다.

경북.중부취재본부 / 강성해 기자 maroo33@naver.com