| “세계 셰프들 사로잡았다”…전남, ‘남도 미식’ 세계화 본격 점화 -프랑스 명장 셰프 200명 전남 집결…사찰음식·전통 장류·완도 해산물까지 극찬 -“유럽 진출 교두보 확보” 미식 관광·식재료 수출 동시 확대 기대 CNB국회방송 호남본부장 오경태 okt0797@naver.com |
| 2026년 03월 21일(토) 09:14 |
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전라남도가 세계 미식 시장 공략의 신호탄을 쐈다. 전라남도가 세계 미식 시장 공략의 신호탄을 쐈다. 프랑스 명장 요리사 협회(MCF) 소속 11개국 200여 명의 정상급 셰프들이 전남을 찾아 남도 음식과 식재료, 전통문화를 직접 체험하며 “세계적 경쟁력이 충분하다”는 평가를 내놨다.
이번 팸투어는 한불수교 140주년을 기념해 서울에서 열린 세계총회 이후 진행된 것으로, 글로벌 미식 리더들이 전남 현장을 직접 확인했다는 점에서 의미가 크다. 단순 방문을 넘어 향후 유럽 시장 진출과 미식 관광 확대를 위한 실질적 교류 기반을 마련했다는 평가다.
특히 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’로 세계적 주목을 받은 정관 스님의 사찰음식 체험은 한국 음식의 철학과 자연주의 가치를 강하게 각인시켰다. 여기에 담양 기순도 명인의 전통 장류는 유네스코 인류무형문화유산으로서 발효식품의 깊은 맛과 건강성을 동시에 입증하며 참가 셰프들의 큰 호응을 이끌었다.
강진 백운동 정원에서는 전통 정원·차 문화·공연이 결합된 ‘헤리티지 미식 콘텐츠’를 선보이며 차별화된 관광 자산을 부각했다. 완도에서는 김과 전복 등 청정 해산물 생산 현장을 통해 전남 식재료의 글로벌 경쟁력을 현장에서 확인시키며 수출 가능성을 높였다.
전남도는 이번 성과를 바탕으로 프랑스 셰프 네트워크와 지역 생산자를 직접 연결해 유럽 시장 진출을 가속화하고, 미식 관광을 전략 산업으로 육성한다는 방침이다. 세계 미식가들의 입맛을 사로잡은 남도 음식이 글로벌 식탁으로 확장될 수 있을지 주목된다.들이 전남을 찾아 남도 음식과 식재료, 전통문화를 직접 체험하며 “세계적 경쟁력이 충분하다”는 평가를 내놨다.
이번 팸투어는 한불수교 140주년을 기념해 서울에서 열린 세계총회 이후 진행된 것으로, 글로벌 미식 리더들이 전남 현장을 직접 확인했다는 점에서 의미가 크다. 단순 방문을 넘어 향후 유럽 시장 진출과 미식 관광 확대를 위한 실질적 교류 기반을 마련했다는 평가다.
특히 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’로 세계적 주목을 받은 정관 스님의 사찰음식 체험은 한국 음식의 철학과 자연주의 가치를 강하게 각인시켰다. 여기에 담양 기순도 명인의 전통 장류는 유네스코 인류무형문화유산으로서 발효식품의 깊은 맛과 건강성을 동시에 입증하며 참가 셰프들의 큰 호응을 이끌었다.
강진 백운동 정원에서는 전통 정원·차 문화·공연이 결합된 ‘헤리티지 미식 콘텐츠’를 선보이며 차별화된 관광 자산을 부각했다. 완도에서는 김과 전복 등 청정 해산물 생산 현장을 통해 전남 식재료의 글로벌 경쟁력을 현장에서 확인시키며 수출 가능성을 높였다.
전남도는 이번 성과를 바탕으로 프랑스 셰프 네트워크와 지역 생산자를 직접 연결해 유럽 시장 진출을 가속화하고, 미식 관광을 전략 산업으로 육성한다는 방침이다. 세계 미식가들의 입맛을 사로잡은 남도 음식이 글로벌 식탁으로 확장될 수 있을지 주목된다.
이번 팸투어는 한불수교 140주년을 기념해 서울에서 열린 세계총회 이후 진행된 것으로, 글로벌 미식 리더들이 전남 현장을 직접 확인했다는 점에서 의미가 크다. 단순 방문을 넘어 향후 유럽 시장 진출과 미식 관광 확대를 위한 실질적 교류 기반을 마련했다는 평가다.
특히 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’로 세계적 주목을 받은 정관 스님의 사찰음식 체험은 한국 음식의 철학과 자연주의 가치를 강하게 각인시켰다. 여기에 담양 기순도 명인의 전통 장류는 유네스코 인류무형문화유산으로서 발효식품의 깊은 맛과 건강성을 동시에 입증하며 참가 셰프들의 큰 호응을 이끌었다.
강진 백운동 정원에서는 전통 정원·차 문화·공연이 결합된 ‘헤리티지 미식 콘텐츠’를 선보이며 차별화된 관광 자산을 부각했다. 완도에서는 김과 전복 등 청정 해산물 생산 현장을 통해 전남 식재료의 글로벌 경쟁력을 현장에서 확인시키며 수출 가능성을 높였다.
전남도는 이번 성과를 바탕으로 프랑스 셰프 네트워크와 지역 생산자를 직접 연결해 유럽 시장 진출을 가속화하고, 미식 관광을 전략 산업으로 육성한다는 방침이다. 세계 미식가들의 입맛을 사로잡은 남도 음식이 글로벌 식탁으로 확장될 수 있을지 주목된다.들이 전남을 찾아 남도 음식과 식재료, 전통문화를 직접 체험하며 “세계적 경쟁력이 충분하다”는 평가를 내놨다.
이번 팸투어는 한불수교 140주년을 기념해 서울에서 열린 세계총회 이후 진행된 것으로, 글로벌 미식 리더들이 전남 현장을 직접 확인했다는 점에서 의미가 크다. 단순 방문을 넘어 향후 유럽 시장 진출과 미식 관광 확대를 위한 실질적 교류 기반을 마련했다는 평가다.
특히 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’로 세계적 주목을 받은 정관 스님의 사찰음식 체험은 한국 음식의 철학과 자연주의 가치를 강하게 각인시켰다. 여기에 담양 기순도 명인의 전통 장류는 유네스코 인류무형문화유산으로서 발효식품의 깊은 맛과 건강성을 동시에 입증하며 참가 셰프들의 큰 호응을 이끌었다.
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강진 백운동 정원에서는 전통 정원·차 문화·공연이 결합된 ‘헤리티지 미식 콘텐츠’를 선보이며 차별화된 관광 자산을 부각했다. 완도에서는 김과 전복 등 청정 해산물 생산 현장을 통해 전남 식재료의 글로벌 경쟁력을 현장에서 확인시키며 수출 가능성을 높였다.
전남도는 이번 성과를 바탕으로 프랑스 셰프 네트워크와 지역 생산자를 직접 연결해 유럽 시장 진출을 가속화하고, 미식 관광을 전략 산업으로 육성한다는 방침이다. 세계 미식가들의 입맛을 사로잡은 남도 음식이 글로벌 식탁으로 확장될 수 있을지 주목된다.
CNB국회방송 호남본부장 오경태 okt0797@naver.com