제주특별자치도 동물위생시험소가 생식용 식육과 포장육의 안전성 확보를 위해 특별점검에 나선다.

동물위생시험소는 식중독 발생을 예방하고 소비가 늘고 있는 식육 부산물의 안전성을 강화하기 위해 3월 23일부터 27일까지 도내 식육 제조·판매업체를 대상으로 집중 점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 도내 포장육 및 식육 관련 업체 46개소를 대상으로 진행되며, 총 49건의 시료를 수거해 「식품의 기준 및 규격」에 따른 성상 및 개별 기준·규격 검사를 실시한다.

특히 육회, 육사시미, 뭉티기 등 생식용 식육과 포장육을 중점적으로 점검하고, 내장과 뼈, 꼬리 등 식육 부산물에 대해서도 생산부터 유통까지 전 과정에 걸쳐 관리할 계획이다.

동물위생시험소는 지난 2023년 육지 지역 온라인 판매 생식용 식육에서 식중독이 발생한 이후 강화된 관리 기조에 맞춰, 올해부터 생식용 식육과 포장육을 대상으로 한 식중독균 상시 검사체계를 구축해 운영하고 있다.

현장 수거가 어려운 경우에는 온라인 수거 방식도 병행해 검사 범위를 확대할 방침이다. 검사 결과 부적합 판정을 받은 업체에 대해서는 제품 회수·폐기 또는 제조정지 등 관련 법령에 따른 행정조치를 즉시 시행한다.

문성업 제주도 동물위생시험소장은 “유통 단계 축산물에 대한 철저한 검사와 소비 트렌드 변화에 대응한 관리로 도민과 관광객이 안심하고 축산물을 소비할 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.

CNB국회방송 제주 총괄본부장 이승철 l6054@naver.com