육군 50사단(사단장 소장 서정천)은 28일, 부대실무자와 예비군 지휘관 등 관계자와 예비군훈련 도시락 납품업체 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 예비군 ‘도시락 품평회’를 열었다.

예비군 훈련 간 제공되는 급식 도시락의 “질”향상을 위해 마련된 이날 품평회에는 현재 군에 납품중인 도시락과 더불어 업체에서 개발한 메뉴 등 총 21개 메뉴를 선보여 메뉴의 다양성을 보여줬다. 이번에 새로 개발된 메뉴들은 예비군 선호메뉴에 대한 설문결과를 적극 반영하여 예비군들의 체감만족도가 높을 것으로 예상된다.

특히, 사단은 음식의 질 뿐 만아니라 도시락 용기 디자인에 대한 평가도 병행하여 음식이 섞이는 것을 사전에 예방하는 등 위생적인 급식을 위한 방안을 강구했다. 또한 각 메뉴별로 2인 1조로 구성된 시식평가단이 상호평가를 실시하여 가장 큰 호응을 얻은 메뉴를 선정하는 등 메뉴 선정에 공정성을 기했다.

사단 동원참모 정영규 중령은 “이번 도시락 품평회를 계기로 예비군 훈련관련 민원에서 큰 비중을 차지했던 도시락문제를 해결할 수 있는 방법을 찾았다.”면서 “사단은 지속적인 업체 위생점검과 설문조사등을 통해 예비군 급식 질 향상에 노력해 나갈 것.”이라며 향후 추진 방향을 밝혔다.

사단은 이번 품평회를 통해 향방기본훈련과 동미참 훈련등 유형별 급식메뉴를 선정하여 적용하고, 예비군과의 지속적인 피드백을 통해 급식의 질적 발전을 도모해 나갈 예정이다.

국회방송. 박세욱 보도부장 ecnb@daum.net