구미시에서는 외식업구미지부(지부장. 임호기) 주최로 2~6일 까지 5일간 구미대학교 및 선산문화회관에서 기존영업주 5,000여명을 대상으로 식품안전관리를 위한 위생교육을 실시했다.

이날 위생교육은 기존영업주들이 매년 받아야 하는 법정교육으로 읍면동을 권역별 5회로 나누어 『식품위생법 해설, 식품안전관리, 식중독예방, 외식경영컨설팅』등 위생관리 전반에 대한 이해를 돕고 위생수준 향상 및 좋은식단 실천운동에 동참하는 특별위생교육이 되었다.

특히 최근 이상기온 상승 등으로 식품위해사고의 발생이 우려됨에 따라 식중독 3대요령인『손씻기, 익혀먹기, 끊여먹기』등을 홍보하고 영업자 스스로 실천함으로서 먹거리 안전 도시 구미가 되도록 화합하는 교육의 장이 되었다

박수연 위생과장은 지난 1년간 식품안전관리 위반사례를 소개하면서 안전한 먹거리 제공과 올바른 식생활문화 정착에 앞장서는 최고의경영자가 되도록 특별 당부했다.

CNB 국회방송. 윤성필 취재본부장 ecnb@daum.net