(ÁÖ)ÀÎÈ Çªµå ±¹³»ÃÖÃÊ 4°³À¯Çü HACCPÀÎÁõ ȹµæ cnb±¹È¸¹æ¼Û µ¿ÇØÁö»ç Á¶¹«¼ú º»ºÎÀå ecnb787@daum.net |
2018³â 08¿ù 13ÀÏ(¿ù) 21:43 |
|
|
(ÁÖ)ÀÎÈǪµå´Â ¿µ¾ç±ºÀÌ Á¶¼ºÇÑ ³² ¿µ¾ç ³ó°ø´ÜÁö¿¡ ÃÖÃÊ·Î ÀÔÁÖÇÑ ±â¾÷À¸·Î Áö³ 2017³â 6¿ù ÀÔÁÖÀÌÈÄ 1³â¿©°£ÀÇ Áغñ±â°£À» °ÅÃÄ Çѱ¹ ½Äǰ °ü¸®¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ HACCPÀÎÁõÀ» ȹµæ ÇßÀ¸¸ç ÇöÀç 20¿©¸í ÀÌ»óÀÇ Áö¿ª ÁֹΠÀÏÀÚ¸® âÃâ¿¡µµ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù
HACCP(hazard analysis and critical control points)À̶õ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁØ ±â°üÀ̶ó°í ÇÏ¸ç »ý»ê¿¡¼ ºÎÅÍ ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ »ý¹°ÇÐÀû,ÈÇÐÀû,¹°¸®Àû,À§ÇØ ¿ä¼Ò°¡ ÇØ´ç½Äǰ¿¡ È¥ÀԵǰųª ¿À¿°À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÏ¿© À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÆÀ¸·Î ½Äǰ¾ÈÀü°ú ½Äǰȸ»ç¿¡ ¿ä±¸µÇ´Â ÇʼöÀûÀÎ ÀÎÁõ¼¶ó ÇÒ¼öÀÖ´Ù
ƯÈ÷ (ÁÖ)ÀÎÈǪµå´Â ÀϹÝÀûÀÎ ½Äǰȸ»çµéÀÌ 1-2°³À¯Çü¿¡ ´ëÇØ¼¸¸ haccpÀÎÁõÀ» ȹµæÇѰͰú ´Þ¸® "½ÄÀ° ÃßÃâ°ú°ø'' "Áï¼® Á¶¸®½Äǰ""Á¶¸²·ù" "¼Ò½º"µî ÃÑ 4°³ À¯Çü¿¡ haccpÀÎÁõÀ» ȹµæÇØ ¾÷°è ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°íÀÖ´Ù
(ÁÖ)ÀÎÈǪµå ¹ÚÂùÅ ´ëÇ¥´Â "Áö³ÇØ ³² ¿µ¾ç ³ó°ø´ÜÁö¿¡ ÀÔÁÖÇÑÈÄ ¿µ¾ç±ºÀÇ Áö¿ø°ú Áö¿ª ÁÖ¹ÎÀÇÇùÁ¶ ´ö¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÚ¸®¸¦ ÀâÀ»¼ö ÀÖ¾ù´Ù¸ç À̸¦ ÅëÇØ 1³âµ¿¾ÈÀÇ Ã¶ÀúÇÑ ÁغñÀÛ¾÷ ³¡¿¡ 4°³ À¯Çü¿¡ ´ëÇÑ haccpÀÎÁõ ȹµæÇÒ¼ö ÀÖ¾ú´Ù"¸ç ûÁ¤Áö¿ª ¿µ¾ç¿¡ °É¸ÂÀº ûÁ¤ÇÑ ½Äǰȸ»ç·Î °Åµì³ª Àç µµ¾àÇϰí Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÇ ±¸¸Å¹× Áö¿ª¹Î °í¿ëâÃâÀ» ÅëÇÑ °æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡µµ ±â¿©ÇϰڴÙ"°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù